Винные заводы Краснодарского края занялись агротуризмом. Девять из 60 производителей вина на Кубани проводят на своей территории экскурсии и дегустации, совмещая маркетинг с получением дополнительной прибыли, сообщает Деловая газета.юг.
По данным комитета по курортам и туризму Краснодарского края, экскурсии принимают в Темрюкском районе ОАО "Агропромышленная фирма "Фанагория", ОАО "Запорожское", ООО "Кубань–Вино", коньячный завод "Темрюк", в Анапе – ГУП винзавод "Приморский" и СПК им. Ленина, в Новороссийске – ЗАО "Агрофирма "Мысхако" и ЗАО "Абрау-Дюрсо", в Геленджике – АПК "Геленджик", в Крымском районе – ОАО "Аврора" (Chateau le Grand Vostock).
"Открылись два частных дегустационных зала в станице Голубицкой, где пробуют вина разных производителей", - рассказывает Елена Фурсова, генеральный директор комитета по курортам и туризму края.
По данным департамента комплексного развития курортов и туризма Кубани, в 2007 году на экскурсиях на винных заводах побывало 128,5 тыс. человек. Из них 65 тыс. – на новороссийских предприятиях, по 30 тыс. человек приняли заводы Анапы и Темрюкского района. Оборот этого рынка составил около 35 млн руб., но его потенциал в 3–5 раз больше. "Интерес к винзаводам объясняется развитием экскурсионной деятельности и агротуризма в крае", - считает Елена Фурсова.
Экскурсия на винный завод, как правило, включает посещение виноградников и предприятия с рассказом о технологии выращивания винограда и производства вина. Она заканчивается дегустацией, которая проводится в специально оснащенном зале. Гостям предлагают шесть сортов вина – от сухого до сладкого, и учат правильно распознать аромат и букет напитка. В конце экскурсии – посещение магазина при заводе.
"Мы заключаем договоры с турфирмами, и они привозят к нам группы по 20-40 человек. По пути гид рассказывает им о виноделии на Кубани, а затем экскурсия продолжается на наших виноградниках и заводе", - рассказывает заведующая дегустационным залом Chateau le Grand Vostock Светлана Короткова. За летний сезон завод посетило 2,5 тыс. человек.
"Если винзавод расположен вдали от достопримечательностей, сложнее привлечь турфирму и туристов: дегустация, как правило, - это часть экскурсионной программы, - считает начальник отдела PR и маркетинга ОАО АПФ "Фанагория" Владимир Пукиш. –Приехав на "Фанагорию", посещают Таманский музейный комплекс или грязевое озеро в поселке "За Родину".
Предприятия организуют на своей территории музеи. К примеру, в одном из хранилищ "Мысхако" в 1943 году размещалась штаб–квартира Леонида Брежнева, который в то время был начальником политотдела 18-й десантной армии. Теперь здесь оборудован музей, по соседству с которым выдерживают игристые вина. На заводе "Абрау-Дюрсо" дегустационные залы расположены в винных погребах, построенных в конце 19 века по чертежам князя Голицына.
В ОАО "Фанагория" планируют реконструировать подземный подвал площадью около 3 тыс. м2. "Там собираемся открыть музей вина, дегустационный зал, а также расположить производство шампанских вин традиционным методом", - рассказывает Владимир Пукиш. Сейчас на "Фанагории" работает керамический цех, где изготавливают копии древнегреческих амфор для десертных вин и бальзама.
Предприятия постепенно переходят от экскурсий к организации винных туров. К примеру, на винзаводе "Мысхако" к следующему летнему сезону планируют открыть агротуристический комплекс, в который войдут гостиница, рестораны, дегустационный зал.
"Член клуба любителей вина сможет поучаствовать в создании напитка, - рассказывает начальник отдела сбыта и снабжения ЗАО "Агрофирма "Мысхако" Елена Антошевская. — Мы выделим ему небольшой участок виноградника в аренду, за которым он будет ухаживать с помощью наших специалистов. Из собранного с этого участка винограда произведем вино, разольем его по именным бутылкам и поместим в ячейки".
ОАО "Аврора" (Chateau le Grand Vostock) строит вторую очередь завода, которая предусматривает гостиницу, дегустационный зал, кафе прямо на территории предприятия. Сейчас в Chateau le Grand Vostock работает гостиница на 42 места, есть теннисный корт, спортзал, конюшня с шестью лошадьми. По словам Светланы Коротковой, предприятие организует двух– и трехдневные туры, которые включают кроме дегустации и экскурсий конные прогулки, рыбалку, пикник у озера.
Экскурсии и дегустации для предприятий – хорошая реклама и способ увеличить продажи. "Редкий турист после дегустации уходит из магазина без покупки", - говорит Светлана Короткова. "Для нас это скорее имиджевый проект в отличие от некоторых других винзаводов, на которых есть отдельные экскурсионно-туристические отделы с большим штатом сотрудников", - говорит Владимир Пукиш из "Фанагории". "В нашем случае туры объединяют в себе и рекламную и коммерческую сторону", - считает начальник экскурсионного отдела "Абрау-Дюрсо" Людмила Боярских.
"При хорошей организации винные туры способны не только привлекать внимание к винам предприятия, но и приносить прибыль, - считает Елена Фурсова. – В Италии, где развит винный туризм, один из заводов закрыл производство и превратился в декорацию для винных туров. Это оказалось для них выгоднее".
Айгуль Мустакаева, Айгуль Трофимова.