В Краснодаре открылся ресторан "Театр–кабаре Христофор Колумб" на пересечении ул. Горького и Фрунзе. Инвестиции в строительство и отделку двухэтажного здания с раздвижной крышей составили более $3 млн.
Владелец и инвестор – ООО "Рекламное агентство "Христофор Колумб" (Краснодар). Предполагаемая окупаемость проекта – 2 года. Средний чек в заведении – 1 тыс. руб., сообщает "Деловая Газета. Юг".
"Кабаре построено на месте ресторана вместимостью 70 мест, который существовал с 1998 г. Строительство заняло 1,5 года. Земля площадью 12,5 тыс. м2 находится у нас в собственности", — говорит директор ООО "РА "Христофор Колумб" Сергей Симвоньян.
Нижний и верхний залы вмещают до 500 человек. Площадь ресторана — 1,4 тыс. м2. Эстрада (50 м2) расположена на первом этаже, но открыта для обозрения посетителям верхнего яруса. Она выглядит как внутренний дворик. В хорошую погоду над ней открывают раздвижную крышу.
Залы (и даже туалеты) кабаре оборудованы 18–ю плазменными телевизорами: для трансляции программы вечера, а также футбольных матчей.
Персонал — 40 сотрудников (30 уже работает). В труппе театра–кабаре 20 человек: два состава балета и семь человек джазового оркестра. "Концепция заведения — спокойный отдых для взрослых: концерты, выставки, спектакли", — говорит Сергей Симвоньян.
В ресторане "Курень" (300 мест площадью 1,3 тыс. м2) предположили, что театр–кабаре сверхприбылей не принесет, но и низкой рентабельности не будет. Главное — часто менять программу и приглашать популярных артистов, считают в ООО ПКФ "Курень".
Анна Червякова, "Деловая Газета. Юг"