В Новороссийске в середине мая ООО "Катран" откроет кафе узбекской кухни "Хурма". Это третье заведение московской компании в городе помимо кафе Giokata и развлекательного центра "Катран".
"Арендованное помещение площадью 180 м2 разделено на две зоны: 30 и 60 посадочных мест", — сообщил директор Денис Колодяжный. Особенность кафе — казаны и мангал стоят прямо в зале. Два повара приглашены из Узбекистана. В штате — 9 официантов, бармен и администратор, сообщает "Деловая Газета. Юг". Средний чек — 800 рублей. В ближайшее время "Катран" планирует открыть летнее кафе. Заведений узбекской кухни в Новороссийске нет.
Светлана Черникова