Как известно, с января 2009 года услуги ЖКХ в Краснодарском крае стали дороже. В среднем стоимость на все виды коммунальных услуг выросла на 20%. В свою очередь, это не могло не сказаться на одном из самых ЖКХ-зависимых сегментов кубанского рынка – на гостиничном бизнесе. Получается, что эти новоиспеченные 20% надо как-то окупать. Но ведь туристическая отрасль не меньше других пострадала от финансового кризиса. Стало быть, отдых на курортах Кубани может стать дороже. Так как же изменится стоимость гостиничных услуг в преддверии сезона-2009?
Игра на выживание
Георгий Терсенов, владелец гостиницы «Георгий», (с. Кабардинка, г. Геленджик) считает, что сейчас нет смысла повышать цены на гостиничные услуги. «В стране кризис, и лучше потуже затянуть пояса, и получать пусть маленькую, но все же – прибыль, - говорит господин Терсенов. - Дело в том, что если кубанские гостиницы повысят цены по причине изменений тарификации ЖКХ, людям будет проще и дешевле отдыхать за границей – в Турции и Египте. Стоит смириться с уменьшением объемов прибыли, пока ситуация не изменится к лучшему». Сиюмбика Перкова (гостиница «Жемчужная», пос. Архипо-Осиповка) отмечает, что вообще-то при формировании гостиничных цен всегда должны учитываться возможные изменения на рынке: «Например, в нашей гостинице стоимость услуг шла с «запасом» на непредвиденные рыночные ситуации, и теперь рост цен на коммунальные услуги не ударит по нашему бизнесу, потому нет необходимости менять ценовую политику. Если посещаемость будет на уровне 80-90%, мы выкрутимся в любом случае. А если поток отдыхающих сократится, то, опять-таки, повышать цену нет нужды, потому что сократится и энергопотребление, и расходы на воду и канализацию. Можно подумать об изменении стоимости услуг в августе, но и то – просто подумать, а не делать на это ставку. Мы сейчас наоборот стараемся делать скидки своим клиентам, например, предлагаем дисконт на морские прогулки и т.п. Время сейчас тяжелое, не нужно наглеть».
С госпожой Перковой согласна владелица гостевого дома «Анна» (пос. Архипо-Осиповка) Анна Пирогова, которая считает, что тарифы-тарифами, но сейчас главная задача участников гостиничного рынка – выжить. «Пока во многих отелях стоимость услуг останется на прежнем уровне – в нашей гостинице это 400-700 руб. в сутки. Конечно, если посещаемость гостиницы будет высокой, то мы будем повышать цены соразмерно изменениям в сфере ЖКХ – то есть на те же 20%. Пока, правда, непривычное затишье, а раньше в апреле люди уже бронировали номера и планировали отдых. Возможно, это связано с кризисом или с непривычно плохой для Кубани погодой. Время покажет». Кероп Саакян, владелец отеля «Морской Бриз» (г. Сочи), уверен, что гостиничные тарифы лучше оставить на прошлогоднем уровне, чтобы сохранить прежних клиентов. «Пусть расходы на «коммуналку» вырастут, но у нас есть своя ценовая политика, и не нужно от нее отступать».
Ян Никрошевич (гостиница «Санталия», пос. Архипо-Осиповка), напротив, все-таки последовал рыночной тенденции: «Коммунальные услуги стали дороже, и поначалу я повысил стоимость услуг гостиницы, соответственно, на 20%, потому что просто-напросто нужно выжить в условиях кризиса. Мы устанавливали цены без «запаса», и теперь оказались в положении, когда затраты на ЖКХ надо отбивать. Логика тут следующая: пусть отдыхающих будет не так много, но есть уверенность в том, что мы окупим свои расходы. Однако сейчас цены вновь упали на 10%, из-за кризиса запросов на гостиничные услуги стало меньше, и приходится выживать. Но цены остались демократичными – 1300-3500 руб. в сутки в зависимости от класса номера. Удивляет, правда, тот факт, что низкопробные придорожные гостиницы повысили цены до 1600 руб. в сутки, а то и больше». Господин Никрошевич уверен, что в любом случае цены вырастут, просто бизнесменам надо переждать июнь, а в пиковый сезон ( июль-август) пересматривать ценовую политику.
Владелец «Воронцовской усадьбы» (пос. Абрау-Дюрсо) Андрей Воронцов говорит, что цены стоит повышать только в пик сезона с 15 до 25 августа. По его словам, всем нужно переждать сезон-2009 – он покажет, как именно стоить менять прайсы. При этом господин Воронцов отмечает, что в мини-гостиницах повышать тарифы нет смысла – отдыхающих немного, а расходы на коммунальные услуги не настолько критичны, чтоб терять лишних клиентов. Так что тем, у кого средства на отдых сильно ограничены, стоит обращаться только в гостевые дома и мини-отели.
Сервис решает все
Людмила Зеленская ( гостиница «Теремки», г. Сочи) добавляет, что у всех представителей гостиничного бизнеса индивидуальные запросы. «Кому-то нужно, чтоб гостиница банально не пустовала, кто-то гонится за прибылью, а кто-то просто устанавливает идеальное соотношение цены и качества, как это делают в Турции или Египте. Дело в том, что коммунальные услуги – это не повод устанавливать высокую цену. Люди едут отдыхать за границу не просто потому, что там дешевле, а потому, что им не хочется беспокоиться о сервисе. Туристу не важны изменения на рынке ЖКХ и то, что они за собой повлекут, ему важно качество отдыха. И если гостиницы будут заниматься только выживанием, а не совершенствованием своего сервиса, ситуация на рынке не изменится: кто-то будет понижать цены, кто-то – повышать, а люди все равно поедут отдыхать туда, где им комфортно. Средства для этого они найдут. А если комфортный отдых будет еще и дешевым, как, например, в Турции, вопрос отпадает сам собой. Прежде чем следовать тенденциям рынка ЖКХ, надо обратить внимание на свой сервис, а он в большинстве гостиниц Кубани на низком уровне». Наталья Исаева (Гостевой дом «Наталья» г. Анапа) добавляет, что цены повышать вовсе необязательно, есть разные пути удержать клиента и повысить прибыль: «Мне кажется, нет смысла гнаться за копейкой. Да, теперь коммунальные услуги стоят дороже, да, расходы владельцев гостиниц существенно выросли. Но у Кубани есть сильные конкуренты – страны, которые предоставляют сервис высочайшего уровня по демократичным ценам. Уж там представителей гостиничного бизнеса меньше всего волнует повышение тех или иных тарифов. Кубанские гостиницы из-за двадцатипроцентого удорожания «коммуналки» готовы терять клиентов, повышая цены, а в той же Турции бизнесмены просто разрабатывают разные ценовые планы, которые позволяют сохранять баланс стоимости услуг. Например, цена номера остается прежней, но появляется какое-нибудь суперпредложение, которое приносит дополнительную прибыль («Купите три порции виски, еще одна – бесплатно» и т.п.). Так, незаметно для отдыхающих, гостиницы создают себе дополнительные притоки средств.
В целом, стоит отметить, что владельцы гостиниц настроены достаточно лояльно. С одной стороны, они готовы сдерживать цены, понимая, что так получат пусть минимальную, но прибыль. С другой стороны, даже повышая стоимость услуг, участники рынка предпочитают ориентироваться на возможности потребителя, а не возможный дополнительный заработок от накрутки 20-ти процентов. Так или иначе, на кубанском рынке туристических услуг пока не будет масштабных преобразований. Возможно, во время кризиса игроки рынка сделают ставку на улучшение сервиса, тем самым создавая более сильную конкуренцию Турции и Египту. Но, как отметил один из владельцев гостиниц Андрей Воронцов, все покажет сезон-2009.
Текст: Анна Семенова