Власти Сочи решили сделать главными сувенирами этого сезона производимые в городе мед и чай.
"Компаниям, которые занимаются выращиванием самого северного в мире чая и производством меда, будут предоставлены бесплатные торговые места", - заявил замглавы Сочи Олег Ясюк.
Сувенирная продукция в Сочи практически не производится. Две сувенирные фабрики, которые существовали до 90-х годов прошлого века, перепрофилированы и не производят сувениров с логотипом "Сочи". Сейчас на сочинских рынках и пляжах можно увидеть раковины и кустарного производства футболки и кепки. По мнению администрации города, сочинские мед и чай могут стать альтернативой западным сувенирам.
"Сувенирная продукция сочинских производителей - это прежде всего реклама городу, и, конечно, развитие производства в этих фирмах, а как следствие - увеличение количества рабочих мест и налогов в городской бюджет", - добавил Олег Ясюк.
В Сочи насчитывается 6 чаепроизводящих хозяйств. Первые попытки выращивания чая в окрестностях Сочи относятся к 1878 году. В 1901 году была посажена небольшая чайная плантация из 800 кустов семенами, привезенными из Чаквы. Закладку этой плантации крестьянин Кошман провел в селе Солох-Аул в 30 километрах от Сочи на высоте 220 метров над уровнем моря, в долине реки Шахе.
В 1936 году закладываются первые 150 гектаров промышленных плантаций чая, а в 1939 году в бывшем колхозе "Красный путиловец", ныне "Дагомысчай", была построена небольшая чайная фабрика для переработки зеленого листа, начавшего поступать с молодых плантаций.
В настоящее время Дагомысчай является самым крупным чаеводческим предприятием России, которое возделывает листосборные чайные плантации. Чайная фабрика перерабатывает чайный лист, собираемый с плантаций. На фабрике работают специальные фасовочные цеха, которые выпускают настоящий "Краснодарский чай", который обладает высокой бархатистостью, мягкостью и душистостью.
Сочинский мед получают в лесах и лугах. В основном сочинский мед каштановый, с горьковатым привкусом, обладающий целебными свойствами. В состав меда входят в основном плодовый и виноградный сахара (до 75%), которые полностью усваиваются организмом человека.
В Сочи насчитывается три хозяйства и около 20 частных производителей, которые занимаются медом. В специализированных магазинах можно приобрести любую продукцию из меда: маточкино молочко, прополис, пчелиная обножка, пыльца, перга.