В выставочных павильонах у Морского порта Сочи (на территории аквапарка "Маяк") 13 октября состоится открытие XII специализированной выставки "Гостинично-ресторанный Олимп" и V специализированной выставки продуктов питания "ExpoFood". Завершатся выставки 15 октября.
Организаторами мероприятия выступили Торгово-промышленная палата г. Сочи и Выставочная компания "Сочи-Экспо ТПП г. Сочи" при поддержке администрации г. Сочи, Федерации Рестораторов и Отельеров России, Национальной Гильдии шеф-поваров России, Учебно-консалтингового центра "Статус" (г. Краснодар), Школы шоколада А. Коркунова, Издательского Дома "Ресторанные ведомости".
Основные цели Форума гостеприимства – оказание содействия развитию индустрии гостинично-ресторанного бизнеса в городе Сочи: модернизация и переоснащение предприятий сектора HoReCa и повышение уровня сервиса на курорте.
В рамках деловой программы выставок состоятся: Кулинарный конкурс "БУТЕРБРОД-ШОУ"; Фестиваль веселых кулинаров, участие в котором примут ведущие шеф-повара из Москвы, Краснодара и Сочи, которые во время приготовления блюд будут играть, петь и танцевать; пройдет серия мастер-классов для поваров: "Легендарное пюре, переданное поваром-гуманистом Жоэлем Робюшоном из уст в уста", "Французская, Итальянская и Тайская кухня. Самые заказываемые блюда Москвы", "Ресторан без стен" (Ведущие: С. Синицын, А. Козырицкий, А. Шмидт); семинар для отельеров: "Менеджмент гостиничного бизнеса: организация эффективной работы в рамках законодательных требований" (УКЦ "Статус"). Состоятся мастер-классы от школы шоколада А. Коркунова – "Торты для ресторанов и кафе" и "Банкетные пирожные".
Выставочную экспозицию украсят более 80 фирм-участниц: Big Green Egg Rus, Tiemme Mobili d Arte, "Агаса", "Адель", "Артес.ру", "БВТ", "БиВиЭмРус", Группа "Линум", "Ивановский текстиль", "Императорский фарфоровый завод", "ИнВидео", "Карпет Дизайн", Компания "Эргодизайн", "Корсар", "Кофе-тайм", "ЛТМ Мьюзик", "Нестле Россия", "Нилфик-Эдванс", "Орион", "Примавель", ТД "Русь", "Смарт Компани МСК", "Территория профессионалов", "Хоутел Резервейшен Сервис Рус", "Экоотель XXI", "Яковлевская мануфактура", Мясоптицекомбинат "Каневской", "Сочинский мясокомбинат", "Тихорецкий мясокомбинат", "Рыбное место" и многие другие, которые представят посуду, текстиль для гостиниц, спецодежду и прачечное оборудование, мебель для гостиничных номеров и ресторанов, торгово-технологическое оборудование, кресла для киноконцертных залов, сувенирную продукцию, продукты питания. А также АСУ для предприятий индустрии гостеприимства, системы контроля доступа в гостиницы и многое другое.